君はこの美味しさをしっているか？。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな生アーモンドを食べてみた

生アーモンドって食べたことありますか？

市販されているものの多くは、フライパンでローストされているため
口にしたことはあまり無いと思います。

お酒のお供にぴったりの、生アーモンドについて
書いてみたいと思います。

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お酒のお供にナッツ類が欲しいなと思い、

以下、フルーティヤのホームページを見ていると
生アーモンドなるものを発見。

( ﾟÅﾟ)ﾎｩ、やけに評価が高いと思い、さっそく購入。

年末年始に注文したため、年明けの１／６に到着。

１ｋｇともなるとけっこうな量。A4サイズの袋にぎっしり詰まっています。

見た目

　生アーモンドというだけあって、本来の薄い色合い。
　
　写真の向かって左がローストしたもの、右が生アーモンドです。

　断面図を撮って見ました。

　写真だとわかりにくいですが、断面も真っ白です。

食感

　フルーティヤのHPに書いてありますが、
　生アーモンドは湿気た食感とのこと。

　口に含み噛んでみる(´〜｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
　うん、想像したほど湿気てはいない。

　ローストしたものほどではないが、
　カリッと感は残っています。

　むしろ、かすかに残ったしっとり感が
　食べやすさを演出していると思います。

味

　文句なしにうまい！！

　ナッツ本来の、ひかえめで自然な甘さがあります。
　これはローストしたアーモンドでは感じることがなかったもの。

　しつこくなく、後をひく美味しさです。

まとめ

　なぜ、こんなに美味しい生アーモンドがあまり店頭に並んでいないかと
　不思議に思っていたら、注文したフルーティヤのHPに理由が書いてありました。

　・上記のように湿気ていると勘違いされる場合が多い

　・ナッツ本来の味で勝負しないといけないため、ローストによる味のごまかしがきかない

　むむ、なるほど。

　やはり、素材そのものが大事。
　生であれば、なんでもいいというわけではないのですね。

　補足ですが、同時に注文したミックスナッツとピスタチオも美味しかった。

　ナッツ類は栄養も豊富なので、お酒を飲むときのあてに
　したいと思います^^/

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