戸越銀座商店街にあるラーメン屋えにしに行ってきました。
時間は夜の９時すぎ。
商店街の中にある店舗ということもあり、
お客さんも少なかったです。
店内の様子。内装も落ち着いた感じです。
醤油味玉ラーメン！
麺は気持ちいいほどのプッツリ感。
かなり歯ごたえのいい食感です。
チャーシューも味が染みこんでいて美味しい(*´ω｀*)
まとめ
豚骨や味噌と違い、味にごまかしが効かない分
うまいまずいがハッキリでるのが醤油ラーメン。
鶏ガラでとったダシが美味しく、飽きのこない
味に仕上がっていました。
塩ラーメンも提供していることからも、スープには
かなり自信を持っているなという印象です。
期間限定のラーメンを提供するなど、運がよければ
新しい味に出会えるかもしれません。