つけ麺 麺屋 天翔に行ってきました
かなり久々の更新となってしまいましたorz。
こち亀で有名な亀有にある、麺屋 天翔に行ってきました。
自宅から自転車で１０分程度という場所にあるにもかかわらず、
今まで行く機会がありませんでした。
平日２１時過ぎに入店。昼時は行列が出来るようですがこの時間帯なので
すんなり着席。特製つけ麺９５０円を所望。
この店はIHヒーターを常備しており、いつまでも熱々のスープが楽しめるという
気配りの行き届いた店であります。
美味しい食べ方なるものがありまして、ふむふむ( ｰ`дｰ´)と熟読。
柚子胡椒と山椒がポイントですな。
１０分ほどで出てきました。スープは魚介をベースとした酸味のあるタイプ。
つぶつぶを感じるぐらい魚粉が入ってます。
中太ちぢれ麺。器の端に柚子胡椒君がいますね?。
美味しい食べ方に従い、柚子胡椒をスープに溶かす→山椒を麺に振りかける にチャレンジ。
双方のスパイスがアクセントとなり、最後まで美味しくいただきました。スープ割りで完食！
気配りのきいた店員さんもGOOD。
味の種類も豊富、次回はカレーつけ麺にチャレンジですな( ･`д･´)b
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